La arequipeña Mery Pinto Gonzales (49) es una de las principales conocedoras de la receta del tradicional del cuy chactado, considerado un deleite hasta para el paladar más exigente. Como se conoce, ...
Si pensamos en los platos más representativos del Perú los primeros que se nos vienen a la mente son el pollo a la brasa y el ceviche. El cuy también es bastante mencionado en estas conversaciones, ...
Robert Sietsema is the former Eater NY senior critic with more than 35 years of experience covering dining in New York City. I first ate cuy in the early ‘90s at an Ecuadorian restaurant in Sunset ...
Chef David Guerrero of Andes Café has worked for months to bring a South American delicacy to Houston, and it’s finally here. It’s called cuy, or guinea pig. When he invited us to come in and try it, ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results